フレッシュグリーンディップ

コンセプト

About us

“心と体は食べたもので出来ている。​

だから、食べもので一人でも多くの人々の健康に貢献したい。”

私たちは、かつて高麗人参の栽培が盛んであった島根県・出雲市にて「生活薬草研究会」を設立し、『出雲Ginseng』と名付けた高麗人参の無農薬栽培と、様々な薬草を通じた身体に優しい生活に貢献すべく活動を開始しました。

様々な薬草の中でも特に高麗人参は疲労回復・抗酸化作用だけでなく、あらゆる体の症状に効果がある万能の薬草の一つと言われています。

そんな万能の高麗人参や、その他様々な薬草、野菜などをたっぷり使ったメニューをお届けいたします。

1

完全無農薬栽培の高麗人参にこだわります。

島根県・出雲市にて「生活薬草研究会」を設立し、韓国全土における有機野菜栽培指導や有機野菜栽培のコンサルティングに尽力されている先生の直接のご指導の下、栄養素が乏しくなるような効率だけを求めた大量栽培ではなく、自然に則った栽培方法で化学薬品や農薬を一切使用せずに自社農園で栽培しています。

2

食べて安心の素材にこだわります。

料理に使用する野菜は、できるだけ無農薬のもの、生産者の顔が見えるもの、そして調味料の一つに至るまで白砂糖などの精製された加工食品は一切使用しません。

3

感謝の気持ちを大切にします。

私たちの体を作ってくれる食べもの、それらを作ってくださる生産者さま、縁(en)あって出会うことのできた全ての皆さま、それら生きとし生けるものを産んでくださった自然への感謝の気持ちを大切にします。

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